5 августа 2017 г. в 13:50
Как выяснилось в пятницу, 4 августа, эксперты Федерального исследовательского центра питания (Институт питания РАМН) нашли в колбасе производства подмосковной компании «Мортадель» следы ДНК человека. Данный факт шокировал исследователей данного мясного продукта.
Образцы колбасы были взяты на территории производства фирмы — в поселке Нагорное Пушкинского района Московской области, сообщают «Известия» со ссылкой на одного из специалистов центра, передает «Агримпаса»
По словам собеседника газеты, лабораторные испытания выявили человеческие ДНК в двух продуктах подмосковной колбасной компании — «Королевской» колбасе и зернистом сервелате.
«Не припомню таких случаев в последнее время. Честно говоря, это нечто, из ряда вон выходящее», — подчеркнул информатор издания.
Он уточнил, что анализ колбасы проводился по правилам идентификации сырьевого состава мясной продукции с использованием специальной тест-системы, которые реагируют на ДНК человека.
В руководстве «Мортаделя» данную информацию пока не комментировали.
На сайте говорится, что компания входит в двадцатку ведущих мясоперерабатывающих заводов в стране.
