22 января 2012 г. в 15:19
Челябинцы заболели сальмонеллезом
Число заболевших сальмонеллезом после употребления заварных пирожных
увеличилось до 80 человек, 12 из них - дети, сообщает в воскресенье
пресс-служба челябинского Роспотребнадзора.
"Все госпитализированы в инфекционные отделения. У 15 больных
заболевание протекает в тяжелой форме, в том числе у одного ребенка ", -
говорится в сообщении.
Специалистами управления Роспотребнадзора по Челябинской области
проведены проверки 112 предприятий торговли и предприятий изготовителей
кремовой продукции, сообщает ведомство.
Выявлены нарушения требований к приему и хранению сырья и готовой
продукции, к обработке инструментария, проведению периодического
медицинского освидетельствования персонала, к содержанию
производственных помещений, ведению производственного контроля за
соблюдением санитарных правил и проведением
санитарно-противоэпидемических мероприятий.
"Возбуждено 22 дела об административном правонарушении и проведении
административного расследования в отношении юридических лиц и
индивидуальных предпринимателей, в том числе 4 дела - в отношении
производителей продукции", - говорится в сообщении ведомства.
Проводится лабораторное обследование 52 сотрудников предприятий и 104
проб продукции. Приостановлена реализация 127 наименований кремовой
продукции в количестве 406,724 кг.
"По результатам лабораторных исследований в пробах сырья, используемого
для приготовления крема, готовой продукции, а так же у двух сотрудников
кондитерского цеха "Кудесница" ИП Поляковой Д.В. обнаружена сальмонелла
энтеритидис. Мероприятия по купированию ситуации продолжаются", -
говорится в сообщении.
В минувшую субботу сообщалось, что число заболевших сальмонеллезом после
употребления заварных пирожных в Челябинске составляет 70 человек.
Установлено, что все заболевшие употребляли в пищу кондитерские изделия -
заварные пирожные эклеры, профитроли, приобретенные в разных торговых
точках города.
Источник: Интерфакс
