Нітрати - корисні?

«Ді Вельт» пише, що нітрати вважають шкідливою для організму речовиною, яка може викликати рак. 

 

Проте все частіше науковці приписують нітратам корисні для здоров'я людини властивості: вони можуть знижувати тиск, забезпечити здорове травлення і позитивно позначатися на в'язкості крові. Ці речовини також покращують доступ кисню до мозку.

 

Дослідження виявили, що багаті нітратами овочі можуть стати природними ліками для запобігання порушенням системи кровообігу.

 

Источник: ictv.ua