В Україні курятину вирощують на заборонених ферментах і гормонах

Курятина вітчизняного виробництва може бути вирощена за допомогою гормональних препаратів та ферментів, використання яких з цією метою в Україні давно заборонено.

«Проте підпільно їх таки використовують, – каже доктор ветеринарних наук, провідний спеціаліст Харківського інституту птахівництва НААНУ Людмила Наливайко. – Вся річ у тому, що тепер процвітає приватний сектор, державних підприємств не залишилося. А приватники що хочуть, те й роблять». Про це написала газета «Експрес» 28 жовтня.

Фахівець каже, що підприємці це роблять для того, аби бройлери швидко набирали вагу, і вони використовують для цього все, що можуть. «Звісно, це приховується. Ніхто нічого не перевіряє. Найстрашніше, що в нас не працює ветсанекспертиза. Ні на ринках, ні в інших місцях», – додала Наливайко.

Вона повідомила, що птиця може бути уражена і лейкозом. Але зазвичай це буває, якщо кури старі – коли їм по два-три роки.

«А в молодих курей до року превалює хвороба Марека – онкологічне захворювання. Нині «марек» омолоджується», – стверджує Людмила Наливайко.

Також вона застерігає, що і домашня птиця, яка продається на базарі, може бути ураженою. «У приватному господарстві, як тільки якась курка виглядає хворою, її ріжуть. Вирізають печінку, яка є видозміненою, і птицю вивозять на базар. Хто з покупців на базарі знає, що у курки був лейкоз?» – запитує спеціаліст.

Наливайко каже, що наші виробники при вирощуванні курей можуть застосовувати корми зі статевими гормонами. «Інколи йдеться про гіпергормональні добавки, тобто їх додають значно більше, ніж допускається. І тоді можливий зсув імунокомпетентної системи, також це може викликати онкозахворювання», – запевняє доктор ветеринарних наук.

 

Джерело: Волинські новини