Что такое чай матча

Сейчас все больше людей задумываются о своем питании, стараясь достичь баланса в рационе и максимальной пользы для здоровья. Поэтому особой популярностью пользуются различные суперфуды, в том числе чай матча. И если для Запада продукт является новинкой, то в Китае этот чай пьют уже на протяжении нескольких столетий. Если вы еще не знакомы с этим напитком и его полезными свойствами, то можно купить чай матча в Украине и попробовать.

Суперфуд матча — что это

Для приготовления матчи используют листья чайного куста камелии китайской, которые сначала высушивают, а потом перетирают в однородный порошок. В принципе этот же сорт листьев используется для изготовления хорошо знакомого всем зеленого чая. Так в чем же разница? В особом уходе за камелией. Кусты изначально высаживают в тени, а за 3–4 недели до сбора урожая растения начинают более тщательно оберегать от попадания солнечного света. Такая технология способствует тому, что в листьях более интенсивно вырабатывается хлорофилл, а общее количество аминокислот существенно повышается. Матча содержит больше антиоксидантов и кофеина, по сравнению с обычным зеленым чаем. Порошок не только используется для заваривания напитка, но и может добавляться в салаты, десерты, смузи, йогурты и каши.

Полезные свойства и влияние на организм человека

Ценные свойства зеленого чая и матчи идентичны — разница заключается в концентрации полезных веществ. Например, в стандартной порции (250 мл) матча содержится столько антиоксидантов, сколько в 750 мл зеленого чая. Действие китайского напитка на организм человека:

1. регулярное употребление бодрящего напитка является эффективной профилактикой целого ряда сердечно-сосудистых заболеваний;
2. способствует нормализации и ускорению метаболизма, что очень важно для людей, борющихся с лишним весом;
3. положительно воздействует на психику, помогает в борьбе со стрессом;
4. чистит организм от свободных радикалов;
5. замедляет процессы естественного старения.

Матча содержит L-тианин, который участвует в выработке гормонов счастья дофамина и серотонина. А еще этот компонент помогает расслабиться, но не провоцирует чувство сонливости. Поэтому чашечка такого чая в середине рабочего дня поможет успокоиться, но не снизит продуктивности и работоспособности. Купить матчу или другие полезные суперфуды выгодно и удобно можно в маркете полезных штук Maudau. Стоит ли опасаться большой дозы кофеина, содержащейся в напитке? L-тианин способствует постепенному усвоению кофеина, поэтому энергия вырабатывается плавно, без скачков давления и других нежелательных эффектов. Именно из-за плавности усвоения кофеина матчу не рекомендуется употреблять во второй половине дня. Если вы, конечно, не собираетесь бодрствовать всю ночь. В целом не стоит выпивать более двух чашек такого чая в день.