10 декабря 2018 г. в 09:31
Планируя новогодний ужин, украинцам следует помнить об опасности самых популярных праздничных продуктов. В частности, знаменитая красная икра может стать причиной пищевого отравления.
Об этом в эфире ObozTV рассказала эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Елена Сидоренко. Она составила список из трех продуктов, которые следует покупать крайне осторожно.
"Вы можете отравиться красной икрой, которая реализуется в жестяной таре. Особенно если вы покупаете акционный товар – не надейтесь, что там будет что-то хорошее. Мне ни разу не попадалась акционная красная икра хорошего качества. Вы конкретно рискуете", – подчеркнула Сидоренко.
Она советует покупать икру только в стеклянной таре, и выбирать замороженную соленую, или просто замороженную и просаливать самостоятельно.
"А если вы покупаете в жестяной таре и по акции... Да мне уже надоело принимать эти баночки по 80 гривен с кривыми строчками, непонятно где сделанными. Их открываешь – там жижа, в которой есть консерванты совершенно неизвестного происхождения. Вы рискуете ими отравиться", – заверила эксперт.
На втором месте в Новый год стоит сливочное масло, рассказала Сидоренко. И хотя сразу им отравиться нельзя, но если вы купили масло по акции, или по низкой цене на улице, то даже не надейтесь получить именно масло.
"Ведь из-за дефицита сырья, и того, что спрос в два раза превышает предложение, сливочное масло в Украине активно подделывается. Поэтому покупать надо только в местах разрешенной торговли и цена за 200-граммовую пачку должна быть хотя бы от 30 гривен", – подчеркнула она.
Следующими идут рыбные продукты. Эксперт уточнила, что категорически не рекомендует покупать красную рыбу нарезкой. Потому что в таком случае вы больше заплатите за упаковку, а не за сам продукт.
"И по моим исследованиям, именно с нарезкой было больше всего нарушений. Не всегда соблюдаются температурные режимы, а нарезка очень быстро портится. Так что лучше купить кусок рыбы", – подытожила она.
